{"id":38388,"date":"2019-11-04T08:33:52","date_gmt":"2019-11-04T11:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dana.com.br\/canaldana\/?p=38388"},"modified":"2019-11-04T08:33:52","modified_gmt":"2019-11-04T11:33:52","slug":"mercedes-benz-agora-tambem-produz-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dana.com.br\/canaldana\/2019\/11\/04\/mercedes-benz-agora-tambem-produz-alimento\/","title":{"rendered":"Mercedes-Benz agora tamb\u00e9m produz alimento"},"content":{"rendered":"<p><em>AutoInd\u00fastria <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em projeto inovador e sem conhecimento de outro similar no mundo dentro de uma f\u00e1brica de ve\u00edculos, a Mercedes-Benz inaugurou o que chamou de Fazenda Urbana, uma estufa de 1,2 m\u00b2 para o cultivo de hortali\u00e7as sem agrot\u00f3xicos. A produ\u00e7\u00e3o segue para abastecer o restaurante da unidade de S\u00e3o Bernardo do Campo (SP), como tamb\u00e9m oferece possibilidade de o colaborador levar para casa de maneira pontual ou em esquema de assinatura mensal. Uma popula\u00e7\u00e3o em torno de 10 mil pessoas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A estufa produz 2,6 toneladas mensais de produtos, o equivalente a 44 mil p\u00e9s de hortali\u00e7as, dentre variados tipos de alface, espinafre, r\u00facula, agri\u00e3o, chic\u00f3ria e temperos, como salsinha, hortel\u00e3, cebolinha, coentro, manjeric\u00e3o e s\u00e1lvia. Em breve, come\u00e7ar\u00e1 a colher tomate, berinjela, abobrinha e piment\u00e3o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Segundo Carlos Santiago, a ideia surgiu de maneira informal, por volta de dois anos atr\u00e1s, em conversa a respeito de hortas urbanas em topos de pr\u00e9dios da Noruega. \u201cComo inova\u00e7\u00e3o \u00e9 tema habitual na Mercedes-Benz, pensamos em fazer diferente. Em poder oferecer um alimento mais saud\u00e1vel para as pessoas.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Uma pesquisa levou a Mercedes-Benz \u00e0 BeGreen, uma startup mineira que construiu algo semelhante em um shopping de Belo Horizonte (MG), respons\u00e1vel pela administra\u00e7\u00e3o da estufa. No caso da horta da Mercedes-Benz, o sistema de produ\u00e7\u00e3o alia t\u00e9cnicas de cultivo como a aeroponia, com as ra\u00edzes suspensas e alimentada por borrifa\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e aquaponia, que integra a cria\u00e7\u00e3o de peixes. De maneira simplista, as hortali\u00e7as ficam dispostas calhas ou prateleiras nas quais circula \u00e1gua proveniente de um tanque de til\u00e1pias, que alimentadas com ra\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, suprem as plantas de nutrientes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De acordo com Giuliano Bittencourt, CEO da BeGreen, o m\u00e9todo introduzido na Fazenda Urbana possibilita 28 vezes mais produtividade e redu\u00e7\u00e3o de 95% o consumo de \u00e1gua se comparado ao cultivo em um campo convencional. \u201cO que produzimos aqui equivale \u00e0 colheita de uma \u00e1rea de oito campos de futebol, mas sem desperd\u00edcio, livre de pesticidas e sem emiss\u00e3o de CO2, afinal, rompe com a cadeia de transporte. Estamos apenas a 50 metros do restaurante\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m da BeGreen, contribu\u00edram com a concep\u00e7\u00e3o do projeto o Senai Cimatec da Bahia, o Sebrae e a Embrapii, Empresa Brasileira de Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o Industrial. A Fazenda Urbana traz conceitos de Ind\u00fastria 4.0 para a qual foi desenvolvido um software de gest\u00e3o. Por aplicativo, os respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o t\u00eam controle a respeito de temperatura, luminosidade, umidade e acidez da \u00e1gua em tempo real por qualquer dispositivo conectado \u00e0 internet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A alta produtividade da Fazenda Urbana \u00e9 tamb\u00e9m resultante de inovador sistema de ilumina\u00e7\u00e3o LED, permitindo redu\u00e7\u00e3o em at\u00e9 40% o ciclo do cultivo da alface, al\u00e9m da cobertura de uma manta de alum\u00ednio que deixa somente os bons raios solares chegar \u00e0 planta\u00e7\u00e3o. \u201cTemos aqui o ambiente perfeito para as plantas crescerem, uma esp\u00e9cie de SPA para hortali\u00e7as e legumes\u201d, brinca Bittencourt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A Fazenda Urbana ainda envolve ONGs apoiadas pela fabricante, como a Hamburgada do Bem e a IAM, Institui\u00e7\u00e3o Assistencial Meimei, beneficiadas, no futuro, com a doa\u00e7\u00e3o do excesso da produ\u00e7\u00e3o. \u201cO projeto evidencia o compromisso da Mercedes-Benz em investir na qualidade de vida de seus colaboradores, como tamb\u00e9m de seus familiares\u201d, resume o vice-presidente de opera\u00e7\u00e3o e adianta: \u201cIsso \u00e9 s\u00f3 o come\u00e7o. O pr\u00f3ximo passo \u00e9 empilhar as bancadas para produzir oito vezes mais do que hoje\u201d. (AutoInd\u00fastria\/D\u00e9cio Costa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AutoInd\u00fastria &nbsp; Em projeto inovador e sem conhecimento de outro similar no mundo dentro de uma f\u00e1brica de ve\u00edculos, a Mercedes-Benz inaugurou o que chamou de Fazenda Urbana, uma estufa de 1,2 m\u00b2 para o cultivo de hortali\u00e7as sem agrot\u00f3xicos. 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